Der Eckladen im Neubau-Quartier „Hechinger Eck Nord“ wird den Bewohner*innen des neuen Quartiers und der umgebenden Südstadt eine Versorgung mit guten Lebensmitteln bieten.
Als Mitglieder-Laden hat der Eckladen eine feste Basis von Mitgliedern, die den Laden finanziell tragen und organisatorisch mitbestimmen.
- Mitglieder erhalten dafür bei jedem Einkauf einen Rabatt.
- Aber auch für Nicht-Mitglieder ist der Laden offen, sie zahlen den handelsüblichen Verkaufspreis.
Der Eckladen wird als UG (Unternehmensgesellschaft) unter dem Dach des gemeinnützigen Stuttgarter Vereins Plattsalat e.V. gegründet und selbstverwaltet vom Eckladen-Team und den Eckladen-Mitgliedern betrieben.
Ziel des Eckladens ist nicht Profit, sondern die wohnortnahe Versorgung mit guten Lebensmitteln im Sinne einer anderen Form des Wirtschaftens:
- Die Auswahl der Lebensmittel und anderen Produkte findet nach ökologischen und sozialen Prinzipien statt.
- Auch für finanziell schwächere Menschen soll der Bezug von ökologisch guten Lebensmitteln ermöglicht werden. Dafür wird es ein solidarisches System der Mitgliedschaften geben.
- Durch den Aufbau von verbindlichen und fairen Beziehungen mit Erzeuger*innen aus der Region wird zudem die ökologische Landwirtschaft in und um Tübingen gestärkt.
Neben dem Verkauf ist aber auch Beziehungs- und Bildungsarbeit Teil des Eckladens:
- Verbraucher*innenberatung und Veranstaltungen zu Themen rund um Bioanbau, Verarbeitung, Vermarktung und Ernährung werden in Kooperation mit Veranstaltungsräumen des neuen Stadtviertels stattfinden.
- Insgesamt wird der Eckladen damit auch ein vielfältiger Ort der Begegnung und Beteiligung sein.
- Den Eckladen sehen wir insofern auch im Kontext des Engagements für eine ökologischere und solidarischere Welt und der Vernetzung mit unterschiedlichen Akteur*innen für eine gerechtere Ernährungspolitik und für Eine Welt.